EAJ-PNV de Orio celebra la buena acogida de la Parrilla Festa, pero recuerda: “no puede sustituir al histórico Bisigu Eguna”● El grupo jeltzale valora positivamente la nueva celebración gastronómica, pero recuerda que el Bisigu Eguna forma parte de nuestro ADN “Orio Estilora!” y debe mantenerse como una cita irrenunciable del calendario local.
El grupo jeltzale valora positivamente la nueva celebración gastronómica, pero recuerda que el Bisigu Eguna forma parte de nuestro ADN “Orio Estilora!” y debe mantenerse como una cita irrenunciable del calendario local.
07Octubre07 Octubre |
ORIO
El EAJ-PNV de Orio valora de forma positiva la celebración este fin de semana de la Parrilla Festa, una iniciativa que ha logrado reunir a numerosos vecinos y vecinas en torno a la parrilla, la gastronomía y la convivencia.
Sin embargo, el grupo jeltzale recuerda que esta nueva cita no puede ni debe sustituir al tradicional Bisigu Festa “Orio Estilora”, que no pudo celebrarse este año por las dificultades a la hora de garantizar la calidad y viabilidad del proyecto.
“Orio Estilora nació para reconocer la tradición pesquera, la vinculación del municipio a las parrillas y su particular forma de elaborar el producto traído por nuestros arrantzales. Nos parece estupendo que se organicen nuevas propuestas festivas que mantienen ese espíritu inicial. Eventos que permiten seguir con la trasmisión de lo que nos caracteriza como pueblo. Este evento suma fuerza a ese objetivo de preservar la riqueza gastronómica. Sería interesante, inteligente y eficiente de aprovechar las sinergias de lo ya trabajado en torno a la marca “Orio Estilora” y 15 años de organización de Bisigu Festa.
Desde el EAJ-PNV de Orio recuerdan que el Bisigu Eguna no es una fiesta cualquiera, sino una de las expresiones más reconocibles de la cultura y la identidad gastronómica de Orio, con más de medio siglo de trayectoria. “Es un símbolo de lo que somos: un pueblo ligado al mar, a la parrilla y a la hospitalidad de nuestra gente”, subrayan.
“La colaboración entre agentes y ayuntamiento, entre grupos municipales resulta clave para una buena organización y planificación de un evento gastronómico de este estilo. El grupo municipal de EAJ-PNV siempre ha estado y estará colaborando en dinámicas y proyectos que sirvan para sumar valora añadido a nuestro atractivo gastronómico y cultural”
EAJ-PNV de Orio defiende que el futuro de las fiestas locales debe basarse en la suma. La buena acogida de esta Parrilla Festa hace pensar que debe tener su propio espacio y aportar frescura al calendario, reservando otro al Bisigu Festa que debe conservar el lugar que le corresponde.
“Innovar, adaptarnos al contexto no significa renunciar a nuestras raíces. Orio puede mirar al futuro a partir de lo que le ha hecho grande”, concluyen desde el grupo jeltzale.
