Gonzalo Sáenz de Samaniego (Punto Radio/El Correo)

El consejero vasco de Agricultura y Pesca no vacila al señalar con el dedo a los 'culpables' de la subida que están registrando alimentos básicos como el pan, la leche, el aceite o los huevos. A su juicio, los intermediarios son responsables del grueso de este alza porque lo que se está trasladando a las tiendas nada tiene que ver con el moderado ascenso de los precios en origen. Gonzalo Sáenz de Samaniego dejó clara su opinión al respecto en una entrevista en 'Punto Radio' realizada por la directora de 'Protagonistas', Almudena Cacho, el jefe de Informativos de la cadena, José Ramón Bernardo, y la redactora de EL CORREO Ana Barandiaran.

-Los agricultores y ganaderos se quejan de que la subida registrada por sus precios es muy inferior de la que luego aplican los comercios y acusan a los intermediarios de quedarse con un mayor pedazo de la tarta. ¿Es así?

-Sí. Coincido plenamente con su denuncia. Es cierto que ha habido subidas en el sector productor, aunque después de casi 15 ó 20 años de precios estables. Pero los agricultores y ganaderos no son culpables de lo que luego se está trasladando a las tiendas.

-¿Cuál es la causa de la escalada de los cereales?

-Creo que estamos pagando políticas no acertadas de la Unión Europea, que ha estado más pendiente del presupuesto que de la garantía alimentaria. Como consecuencia de esta política, se han abandonado millones de hectáreas de cereal y las reestructuraciones en mercados como el de la carne han sido bestiales. Hace 15 años había 4.000 explotaciones de vacuno de leche en el País Vasco. Ahora quedan 623.

-Entonces el problema es la escasez de oferta.

-Sí. Ahora nos encontramos con que no tenemos leche en Europa ni carne suficiente, lo que nos obliga a importarla sin excesivos controles. Y estas tensiones por el lado de la oferta coinciden con que China e India están tirando de la demanda.

-Esta acusación es falsa. Se está intentando criminalizar a los biocarburantes cuando la realidad es que, en la UE, el porcentaje de cereales destinado al biodiésel y el bioetanol no llega ni al 1%.

-¿Quiénes están lanzando esta teoría?

-No quiero acusar a nadie. Pero las petroleras son poderosas y está claro que hay agentes económicos reacios a la apuesta por los biocarburantes, cuando son una alternativa para un mundo más limpio y también para los agricultores.

-A corto plazo, ¿seguirán subiendo los precios de los alimentos?

-Todo apunta a que sí. Lo único que podemos hacer desde las administraciones es tratar de que las subidas beneficien al productor.

-Los ganaderos lo están pasando especialmente mal.

-Es que en su caso coinciden el encarecimiento de los piensos en un 25% con una coyuntura de precios bajos en la carne. Los más afectados son los cunicultores y los productores de cerdo.

-Sindicatos y mataderos acusan a Gurokela, el distribuidor de carne participado por el Gobierno vasco, de traer vacuno de fuera para tirar los precios.

-Es totalmente falso. Le pediría a quien se atreve a hacer ese tipo de acusaciones con la lengua ligera que presente documentos si los tiene. Gurokela, que es una iniciativa impulsada por este departamento, garantiza la comercialización para 263 ganaderos, que son socios de la firma, y por tanto es la entidad más representativa del sector. La mayoría están afiliados a EHNE, con lo que son un contrasentido las críticas de este sindicato.

Vino

-Nos encontramos en plena vendimia, ¿cómo se presenta la cosecha?

-Va a haber una reducción significativa de la cantidad, pero eso puede ayudar a que los niveles de calidad de la uva generen un caldo excepcional.

-¿Cómo se está desarrollando el trabajo de los temporeros?

-Es el gran caballo de batalla que tenemos, pero quiero destacar el trabajo de sensibilización de los agricultores en esta materia, lo que se ha traducido en avances en las condiciones de alojamiento, contratación y seguridad. Quiero resaltar en especial la labor del sindicato Uaga.

-Euskadi, junto con La Rioja y Navarra, ha rechazado la propuesta de la Comisión Europea para reformar el mercado del vino. ¿Qué supone esta reforma?

-No satisface para nada los intereses del sector vitivinícola vasco. Implica 'descafeinar' la denominación de origen que tanto trabajo e inversiones ha supuesto para bodegueros, agricultores e instituciones.

-En el capítulo de pesca, ¿puede avanzar los resultados del estudio científico de Azti sobre la situación de la anchoa?

-No podemos dar datos todavía. Esperemos que para finales de mes tengamos las conclusiones. En todo caso, mantendremos nuestra política de cumplir con las indicaciones de los científicos.

-Sus críticas a la ministra en relación a esta materia han sido continuas. ¿Por qué censura su gestión?

-En política pesquera el Gobierno español ha fallado mucho porque no ha defendido lo que los propios pescadores le pedían. Francia siempre se sale con la suya.